Balekambang – SMK Roudlotul Mubtadiin Rabu, 30 April 2025 kembali menyelenggarakan kegiatan edukatif dan aplikatif bertajuk “BEBASH” (Bersama Bareng Sembelih Halal), yaitu pelatihan penyembelihan hewan secara halal bagi santri kelas XII putra. Kegiatan ini telah menjadi agenda rutin tahunan sejak tahun 2023 dan mendapat antusiasme tinggi dari para peserta. Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan penjelasan dan pemahaman kepada santri SMK Roudlotul Mubtadiin khususnya santri-santri putra tentang tata cara penyembelihan hewan secara halal baik secara prosedur, etika maupun filosofi yang terkandung di dalamnya. Kegiatan ini merupakan bagian dari penguatan kompetensi spiritual dan keterampilan praktis yang sesuai dengan nilai-nilai ajaran Islam.
Kegiatan dibuka dengan sesi workshop bersama narasumber Bapak Ahmad Humam S. Pd.I yang memiliki kompetensi “Juru Sembelih Halal” dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi yang diselenggarakan oleh Lembaga Sertifikasi Profesi PT. LSP Halal Indonesia. Dalam pemaparannya, beliau menyampaikan teori dasar dan hukum-hukum Islam terkait penyembelihan hewan, dilengkapi dengan prinsip-prinsip kesejahteraan hewan. “Penyembelihan hewan secara halal bukan hanya ritual keagamaan, tetapi juga mencerminkan kepedulian terhadap etika, kebersihan, dan kemanusiaan,”. ujar Bapak Ahmad Humam dalam penyampaiannya.
Penyembelihan hewan secara halal adalah bagian penting dalam ajaran Islam. Selain merupakan pemenuhan kewajiban agama, proses ini juga mencerminkan nilai-nilai kemanusiaan dan kesejahteraan hewan. Kata halal sendiri berarti “diperbolehkan” menurut hukum Islam, dan proses penyembelihan halal diatur dengan ketat agar memenuhi standar syariat.
Setelah sesi teori, para santri melanjutkan kegiatan dengan praktik langsung penyembelihan hewan (ayam) di lapangan sekolah. Setiap kelompok santri didampingi oleh guru pembimbing, di antaranya Bapak Syaiful Abid, S.Pd.I., Bapak Mukhorrobin, S.Pd., Bapak Ali Multazam, S.Tr. Kom., dan Bapak Ahmad Humam, S.Pd.I. Kegiatan berlangsung tertib, edukatif, dan penuh semangat. Dalam praktiknya, santri menerapkan enam syarat utama penyembelihan halal, yakni:
- Penyembelih harus seorang Muslim;
- Mengucapkan basmalah (Bismillah) saat menyembelih;
- Menggunakan alat yang tajam dan suci;
- Memotong saluran pernapasan dan pencernaan utama;
- Memastikan hewan dalam keadaan hidup dan sehat saat disembelih;
- Memastikan darah keluar secara sempurna.
Para santri juga diajarkan untuk menjaga perilaku terhadap hewan yang akan disembelih dengan tidak melakukan tindakan kasar atau menyakitinya. Pendekatan ini menanamkan nilai kepedulian dan tanggung jawab dalam menjalankan syariat Islam secara bijaksana.
Kepala sekolah SMK Roudlotul Mubtadiin Bapak Arif Munzaki, M. Pd. menyampaikan apresiasinya atas terselenggaranya kegiatan ini. “Kami berharap melalui pelatihan BEBASH (Bersama Bareng Sembelih Halal) ini, para santri tidak hanya memahami teori, tetapi juga siap mengamalkan secara benar dan bertanggung jawab dalam kehidupan masyarakat nantinya,” ungkap beliau. Kegiatan ini menjadi bukti komitmen SMK Roudlotul Mubtadiin dalam mendidik generasi muda yang berilmu, berakhlak, dan siap mengabdi secara profesional di tengah masyarakat, khususnya dalam bidang yang berkaitan dengan syariat Islam dan keterampilan hidup.
